SNACKS

​

ØSTERS 45,- pr. stk.

3/6/12 ØSTERS – 130,-/ 250,-/ 480,-

m/ pomelo, chili- og dildolie

 

​

GRILLET GRIS SOUVLAKI m/ labneh, saltet citron og rødløg 85,-

BLOMKÅLSFRITTERS m/ tahini yoghurt, granatæble og za'atar 75,-

​

​

↓ SMÅ RETTER ↓

(VI ANBEFALER 2-3 RETTER PR. PERSON)

 

​

GRØNT​

BURRATA m/ med grøn æble chutney, estragon, selleri & valnødder 145,-

FYLDT ARTISKOK m/ flødeost, marinara & parmesan 165,-

GRILLET HVID ASPARGES m/ citronmascarpone, hasselnødder & brunet smør 160,-

 

FISK​

RÅMARINERET TUN m/ sauce vert, majroer og citron 150,-

STORE GRILLEDE REJER m/ vodka sovs, basilikum & chili fra calabrien 160, -

ROKKE VINGE m/ beurre blanc, puy linser & kapers 175-

 

KØD​

PATE DE CAMPAGNE m/ gris, andelever & pistacie 155,-

LAMMESTEG m/ spinat, ærter & demi-glace 175, -

RØRT TARTAR m/ laktofermenteret agurk, dild og hasselnød 155,-

​

SIDES​

BØNNER m/ løvstikke, citron & mandler 55,-

NYE KARTOFLER m/ løvstikke, syrnet fløde & purløg 55,-

GRØN SALAT m/ rødvins vinegrette, grønne oliven og oregano 55,-